Patented Bottom Absorbs 2x More Heat

Crispy Outside, Juicy Inside
With 2x more heating power you can sear to restaurant grade perfection!

Finish Cooking Faster
With rapid heatup & higher cooking temperatures you can cook meals 35% faster!

Unmatched Efficiency
Use 50% less gas with the world's most efficient pan!
Effium pan is specifically made for gas stoves and does not work on induction.
It is tested and certified by independent Dutch research institute TNO.
Professional Chefs Using Effium

Jan van Dobben
"I'm thoroughly impressed. It feels solid, and I'm using a much smaller flame compared to other pans. It heats up fast and retains it perfectly, ideal for searing Wagyu and reducing sauces."

Bruno Rochaz
"It feels like driving a sportscar. With Effium, I can start frying in seconds."

Gert-Jan Cieremans
"The Effium Pan has exceptional heat retention that far surpasses any other pan I've used. It makes cooking more efficient and precise. Where other pans struggle, the Effium Pan excels."

Erik Schuchhard
"All traditional pans are out; I'm switching to Effium. Very robust, light, and you have more control over your gas - so you can start cooking fast."
Want to know what home chefs think? Check out all reviews!

Recoat Your Effium Pan
Get your old Effium Pan recoated when it wears out, so your pan never ends up in landfills!
Let customers speak for us
from 167 reviewsAs a dutch person i was skeptical at first first, but i love cooking on fire so decided to give it a shot. You guys deliver exactly what you promise. Nothing more, nothing less. Thank you for that!! It's such a fresh breath of air in todays society! Even thoough the iron handle is a little harsh (maybe a round shape or integrated sillicone?) on my older hands i still bought a second pan, just because i love the damn thing so much. Use as/per instructions, this is NOT for kids! Would love the see more sizes (if possible) and extra shapes like a wok
Ik gebruik de Effium-pan nu al bijna een jaar elke dag en ik wil geen andere pan meer. Hij bakt fantastisch, snel en lekker knapperig bruin, en ligt heerlijk licht in de hand. Hij ziet er nog steeds uit als nieuw, is met n stukje keukenpapier zo weer schoon. Een sieraad in de keuken!
Ik heb geen nieuwe nodig maar wel leuk een kleiner model erbij, handig nu we weer met z’n tweetjes zijn.
De pan bevalt heel goed! Al het vlees, vis, eieren etc. smaakt allemaal veel lekkerder dan vroeger. Moest wel even wennen dat alles veel sneller gaat. Zou heel graag hier ook een hapjespan van hebben. Of een wok, of allebei ……
Ik heb de pan inmiddels zo'n 1,5 maand in gebruik en ik moet zeggen dat dit mijn nieuwe favoriete pan is! De pan maakt zoals je in andere reviews ook al kunt lezen alle aangegeven voordelen zeker waar.
Erg praktisch in gebruik en makkelijk schoon te maken vanwege de goede coating.
Ik ben echt super tevreden en ik hoop dat er ook andere modellen beschikbaar komen.
De effium pan bevalt mij zeer goed.
Het eten is snel warm en de pan is makkelijk met de keukenrol schoon te maken.
Bodem bakt niet aan en het eten schuif je zo uit de pan als het klaar. Voor mij een topproduct en voor iedereen aan te raden.
De pan is het geld absoluut waard.
Als hobbykok ontdek ik graag nieuwe dingen in de keuken. Ook als het gaat om de voorwerpen waar ik mee kook. Een pan die sneller heter wordt en goed schroeit, trekt dan ook mijn aandacht.
Het oordeel: deze pan doet wat het beloofd. Wat een prettige koekenpan en koken is echt een stuk betrouwbaarder met deze pan.
Door de hitte reageert het voedsel in de pan veel beter en mooier. Het resultaat is dat het aanbraden van vlees en groenten ook daadwerkelijk leidt tot mooie, gecarameliseerde oppervlaktes en het vocht in het voedsel blijft. Knapperige oppervlaktes dus en zachte kernen.
Producten als gehakt, kippenvlees en rundvlees zijn tegenwoordiger veel wateriger en met een normale pan ben je deze producten eerder aan het koken dan aan het bakken. Met een grijs resultaat dus in zowel smaak als uiterlijk. Met deze pan ben je in staat dat te overwinnen. Vergelijkbaar met gietijzeren pannen en dan prettiger om te hanteren en schoon te maken.
Het uiterlijk is robuust en werkt prettig. De pan blijft makkelijk schoon te houden en de conditie neemt niet snel af.
Voor een hobbykok als ik is de pan de aanschafwaarde meer dan waard. En dat je er gas mee bespaart is geloofwaardig en mooi meegenomen.
Bought the Effium pan for my husband and he loves it but just wishes that you would make a bigger one.
The Effium pan exceeded all expectations. Simple, yet brilliant. The pan responds immediately to change of heating, whilst having a thick layer to ease frying. Highly recommended.
De beste anti-aanbakpan ooit. Door de groeven in de bodem wordt hij zeer snel heet. Zonder PFAS dus veilig voor mens en milieu. Bovendien kan de anti-aanbaklaag worden vernieuwd wanneer deze is versleten. Hier ga ik dus jarenlang plezier van hebben!
Super!
Super pan, snel heet , alles bakt geweldig en niet aan van ei tot biefstuk. Voor iedereen die op gas kookt een aanrader!!!
Ik ben zeer tevreden met de Effiumpan .Zeer snel op de gewenste temperatuur, zeer egale temperatuurverdeling over de bodem, zeer snel reageren op gastoevoerwijzigingen ,je hebt volledige beheersing over het resultaat: briljant !
Fijne pan!
Het zou mooi zijn als er meer variaties en groottes in te verkrijgen zijn
De best wel stevige aanschafprijs van deze pan heb ik voor lief genomen want een beetje efficiëntie in de keuken kan nooit kwaad en zeker niet als we ook nog eens behoorlijk kunnen besparen op gas. Bovendien geloof ik ook dat sommige pioniers een duwtje in de rug kunnen gebruiken wanneer iets een mooie vinding is. De pan werd aan huis geleverd in een soort duurzame kartonnen designers-pizzadoos met mooie tekening van de pan er op.
De steel moet je er zelf nog even opzetten. Dat zijn 3 boutjes met fraai gevormde dopmoertjes en gemakkelijk te monteren met begeleidende handleiding en meegeleverde steeksleutel Nr.8
De pan is best zwaar, wat ik persoonlijk fijn vind.
De spiraal vormige "ribben" aan de bodem zijn in het begin even een dingetje hoe je dat op een traditionele gaspit neerzet. Met de meeste moderne fornuizen zal dat geen probleem geven maar bij mij moet ie precies diagonaal op de pit staan anders wiebelt de pan. No brainer, want zo staan mijn pannen bijna altijd tijdens koken.
Schokkend goed: ik hoef deze pan niet op de grootste pit te zetten, iets wat ik altijd deed als een biefstuk of omelet goed en mooi bruin en doorbakken moest zijn.
Met deze jongen is dat alles dus even van een andere orde. Ik gebruik hem dus op een kleine pit. Hij is in een paar seconden al bijna op temperatuur wat dus nu een luxe probleem geeft... niet of nauwelijks meer wachten. Ook fijn als iets lekker hard gaat kun je het vuur vaak al uitzetten terwijl het dan nog behoorlijk lang heet blijft in de pan en het gerecht nog na-suddert en je vlees of pannenkoeken nog een keer kunt flippen zodat het mooi in balans is.
Tot nu toe geëxperimenteerd met roomboter en olijfolie, binnenkort even onze zonnebloemolie uitproberen. Prima handleiding en een uitgebreide duurzaamheidsverklaring maakt deze PFAS-vrije pan m.i. een goed product.
Ik had deze pan graag eerder leren kennen
Effium is een ontdekking!
Ik wilde het graag als cadeau geven aan mijn neven en nichten en die hebben nu meestal elektrische platen en geen gas.
Deze pan is bijzonder: je moet erbij blijven want alle processen gaan sneller: het wordt prachtig bruin en krokant aan de buitenkant en blijft zacht van binnen.
Je kan het of op een laag pitje houden (voor eieren bakken bv) of op hoog vuur iets kort schroeien. Ook groente wokken gaat heel goed.
Het is een prachtig ontwerp en ik ben een groot fan. Hartelijke groet….
Frequently Asked Questions
Is the Effium Pan easy to handle?
Yes! At just 1250 grams, Effium Pan is lightweight yet incredibly strong, thanks to its finned design.
Is the Effium Pan easy to clean and safe to use?
Absolutely! The Effium Pan features a 100% PFAS-free coating, making it safe, long-lasting, and easy to clean, with premium Swiss quality applied in the Netherlands.
Can I put the Effium Pan in the oven?
Yes, the Effium Pan is oven-safe up to 250°C.
Can I put my Effium Pan in the dishwasher?
Yes. However, we recommend handwashing because it increases the lifespan of your product.
Do you also have other sizes and models available?
Currently we have 1 model: medium size frying pan (28 cm / 11"). It's ideal for 2-4 person households.
We are developing more sizes and models soon. Do you have a preference? Let us know and we might be making your favourite version next!
Effium in Action

Founders' Note
We discovered a problem no one talks about: over 70% of gas stove heat escapes around traditional pans—wasting energy, slowing cooking, and dulling flavor. We couldn’t accept that. So we built the Effium Pan. Inspired by rocket engines, it captures twice the heat from your stove for incredible searing, faster meals, and a richer taste in every bite.
Surya & Wytze
Founders of Effium