Reviews

De best wel stevige aanschafprijs van deze pan heb ik voor lief genomen want een beetje efficiëntie in de keuken kan nooit kwaad en zeker niet als we ook nog eens behoorlijk kunnen besparen op gas. Bovendien geloof ik ook dat sommige pioniers een duwtje in de rug kunnen gebruiken wanneer iets een mooie vinding is. De pan werd aan huis geleverd in een soort duurzame kartonnen designers-pizzadoos met mooie tekening van de pan er op.
De steel moet je er zelf nog even opzetten. Dat zijn 3 boutjes met fraai gevormde dopmoertjes en gemakkelijk te monteren met begeleidende handleiding en meegeleverde steeksleutel Nr.8
De pan is best zwaar, wat ik persoonlijk fijn vind.
De spiraal vormige "ribben" aan de bodem zijn in het begin even een dingetje hoe je dat op een traditionele gaspit neerzet. Met de meeste moderne fornuizen zal dat geen probleem geven maar bij mij moet ie precies diagonaal op de pit staan anders wiebelt de pan. No brainer, want zo staan mijn pannen bijna altijd tijdens koken.
Schokkend goed: ik hoef deze pan niet op de grootste pit te zetten, iets wat ik altijd deed als een biefstuk of omelet goed en mooi bruin en doorbakken moest zijn.
Met deze jongen is dat alles dus even van een andere orde. Ik gebruik hem dus op een kleine pit. Hij is in een paar seconden al bijna op temperatuur wat dus nu een luxe probleem geeft... niet of nauwelijks meer wachten. Ook fijn als iets lekker hard gaat kun je het vuur vaak al uitzetten terwijl het dan nog behoorlijk lang heet blijft in de pan en het gerecht nog na-suddert en je vlees of pannenkoeken nog een keer kunt flippen zodat het mooi in balans is.
Tot nu toe geëxperimenteerd met roomboter en olijfolie, binnenkort even onze zonnebloemolie uitproberen. Prima handleiding en een uitgebreide duurzaamheidsverklaring maakt deze PFAS-vrije pan m.i. een goed product.
Ik had deze pan graag eerder leren kennen

Effium is een ontdekking!
Ik wilde het graag als cadeau geven aan mijn neven en nichten en die hebben nu meestal elektrische platen en geen gas.
Deze pan is bijzonder: je moet erbij blijven want alle processen gaan sneller: het wordt prachtig bruin en krokant aan de buitenkant en blijft zacht van binnen.
Je kan het of op een laag pitje houden (voor eieren bakken bv) of op hoog vuur iets kort schroeien. Ook groente wokken gaat heel goed.
Het is een prachtig ontwerp en ik ben een groot fan. Hartelijke groet….

Ik gebruik de Effium-pan nu al bijna een jaar elke dag en ik wil geen andere pan meer. Hij bakt fantastisch, snel en lekker knapperig bruin, en ligt heerlijk licht in de hand. Hij ziet er nog steeds uit als nieuw, is met n stukje keukenpapier zo weer schoon. Een sieraad in de keuken!
Ik heb geen nieuwe nodig maar wel leuk een kleiner model erbij, handig nu we weer met z’n tweetjes zijn.

Heb 'm nu 2 maanden en werkt goed naar behoren! Snel warm, bakt snel & is ook retesnel schoon. Topding, benieuwd naar meer formaten. Keep it going team!

Een hele fijne pan. Zeer snel heet. Dichtschroeien op hoge temperatuur lukt doorgaans niet in pannen met een antiaanbaklaag. In deze pan gaat dat moeiteloos

Hallo Wytze , het is een top pan , ik vind alleen dat hij niet zo fijn op mijn pannendrager van het gasfornuis staat , daar moet ik misschien nog aan wennen??
Vriendelijke groet Guido.

Voor koken op gas vind ik dit een geweldige pan. Door de ribbels op de bodem heel efficiënt om warmte goed te kunnen regelen op kleinere pit.

Wordt mooi overal heet en bakt mooi bruin

Ik ben superblij met deze pan. Snel warm en zowel vlees als vis blijft sappiger smaakt lekkerder. De anti-aanbaklaag is ook heel goed. Afgelopen tijd veel andere soorten koekenpannen geprobeerd, maar deze doet wat ik eigenlijk wil: heerlijke gerechten mee maken, zonder aan te bakken. Ik kijk uit naar andere formaten van dit soort pannen.

Wat een fijne pan. Heet in een wip en dan daadwerkelijk bakken. Dichtschroeien op hoge temperatuur lukt doorgaans niet in pannen met een antiaanbaklaag. In deze pan gaat dat moeiteloos, alle stukken vlees, aan beide kanten. Én.,...dan nog even doorbakken. Wat een feest.