Effium Pan - Medium

Hallo Wytze , het is een top pan , ik vind alleen dat hij niet zo fijn op mijn pannendrager van het gasfornuis staat , daar moet ik misschien nog aan wennen??
Vriendelijke groet Guido.

Voor koken op gas vind ik dit een geweldige pan. Door de ribbels op de bodem heel efficiënt om warmte goed te kunnen regelen op kleinere pit.

Wordt mooi overal heet en bakt mooi bruin

Ik ben superblij met deze pan. Snel warm en zowel vlees als vis blijft sappiger smaakt lekkerder. De anti-aanbaklaag is ook heel goed. Afgelopen tijd veel andere soorten koekenpannen geprobeerd, maar deze doet wat ik eigenlijk wil: heerlijke gerechten mee maken, zonder aan te bakken. Ik kijk uit naar andere formaten van dit soort pannen.

Wat een fijne pan. Heet in een wip en dan daadwerkelijk bakken. Dichtschroeien op hoge temperatuur lukt doorgaans niet in pannen met een antiaanbaklaag. In deze pan gaat dat moeiteloos, alle stukken vlees, aan beide kanten. Én.,...dan nog even doorbakken. Wat een feest.

Deze pan vergeleken met Demeyere, in deze effium pan waren de resultaten zelfs beter; eerder op temperatuur, krokant stukje vlees. Wij zijn fan.

De pan doet wat er wordt gezegd!

Super happy with my pan, indeed gets hot real quick... once walked away for a minute, that's not a good idea with this pan. Ceramic gives great maillard reaction on my meat, balance is good and indeed maybe a lid could be a bonus.

Toen ik het verhaal las over de Effium Pan was ik meteen enthousiast. En mijn goede gevoel is meer dan bevestigd tijdens het gebruik van de pan. Eieren bakken, pannenkoeken maken en biefstuk braden: alles gaat prima. We gebruiken de pan dagelijks en hopen dit nog lang te doen. Iedereen moet dit weten. Keep up the good work!

As advertised, the effium pan heats quickly and has an easy to clean non-stick surface. I have one item for improvement. It would be nice if the pan fit a standard 10” lid. The picture shows the pan with a standard 10” lid next to another of my 10” pans with a perfectly fitting lid.